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Crème froide d'épinards et d'avocat pour lutter contre la vague de chaleur

Crème froide d'épinards et d'avocat pour lutter contre la vague de chaleur

Remplissez-vous de vitamines et de minéraux avec cette délicieuse soupe froide d'épinards et d'avocats pour vous protéger des températures élevées. Nous vous expliquons comment préparer étape par étape.

Difficulté: facile Durée: 60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 150 g d'épinards
- 1/2 oignon
- 1 avocat
- 2,5 dl de lait
- 1/2 lime
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de sauce Perrins
- Huile d'olive
- Sortez
- poivre

Étape 1

1

Peler et couper l'oignon en tranches. Lavez les épinards. Mettez une casserole sur le feu avec un peu d'huile d'olive et laissez l'oignon pocher. Ajouter les épinards et laisser reposer jusqu'à ce que les feuilles ramollissent.

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Étape 2:

2

Ajouter au pot 2,5 dl d'eau et la même quantité de lait. Salpimentar le goût. Couvrir la casserole et cuire 15 minutes. Après ce temps, retirer la casserole du feu et battre le mélange. Laisser refroidir.

Étape 3:

3

Peler et couper l'avocat en morceaux. Vaporisez-le avec du jus de citron vert pour qu'il ne rouille pas. Ajouter l'avocat, le yogourt et la sauce Perrins dans la casserole. Battez à nouveau et laissez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit très froid.

Le résultat:

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