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6 dîners délicieux et faciles à préparer pour la semaine

6 dîners délicieux et faciles à préparer pour la semaine

Donc, vous ne vous cassez pas la tête tous les jours avec ce que nous mangeons aujourd'hui? nous vous donnons, comme chaque lundi 6 plats idéaux pour le déjeuner ou le dîner.

Lentilles germées

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 3 cuillères à soupe de lentilles
- Tomate
- eau

Mettez les graines dans un pot de verre et les couvrir d'eau froide. Après 4 à 6 heures, égouttez les graines et rincez-les plusieurs fois.

Mettez les graines dans le bol où ils germeront et couvriront de gaze. Placez le pot dans un endroit frais et assez clair, mais sans lumière directe.

Mouillez les graines 2 ou 3 fois par jour. Après 3 ou 4 jours, les têtes seront prêtes. Les pousses de légumes doivent être cuites à la vapeur brièvement avant de les incorporer à la recette. Mettez-les dans un bol avec de l'eau glacée et séchez-les avec du papier absorbant. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant près d'une semaine, à condition qu'ils soient bien égouttés et séchés. Servir avec de la tomate.

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Raviolis à la citrouille

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 300 g de citrouille
- 1 orange
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1/2 cuillère à soupe de farine
- 1 dl de lait
- 150 g de fromage à la crème
- 40 g de noix
- Ciboulette
- Huile d'olive extra vierge

Peler et hacher 100 g de citrouille, Une carotte et un demi-oignon. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile. Ajouter le jus d'orange, le sel et un demi verre d'eau. Cuire 20 ou 30 minutes. Passez par un chinois et réservez.

Peler et couper le poireau en tranches; faire sauter Ajouter la farine et remuer. Ajouter le lait et le sel et remuer jusqu'à obtenir une béchamel. Laisser refroidir et ajouter le fromage cottage mélangé aux noix hachées et à la ciboulette hachée.

Disposez deux rectangles de citrouille en forme de croix Placez une cuillerée du mélange au centre et fermez l'emballage. Faire revenir les raviolis dans une poêle avec de l'huile. Servir le plat avec quelques cuillères à soupe de crème de potiron et les raviolis de potiron sur le dessus.

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Gâteau de riz et saumon

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 300 g de riz blanc à grains ronds
- 300 g de saumon
- 5 dl de lait
- 20 g de beurre
- 2 œufs
- 40 g de parmesan
- Aneth frais
- Huile d'olive extra vierge
- Sortez
- poivre

Mettez une casserole avec le lait sur le feu. Ajouter le riz et un peu de sel, laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé le lait et soit cuit. Étalez le riz sur un plateau, ajoutez de l'aneth haché, un peu de poivre moulu et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Remuer et laisser refroidir.

Mélanger le riz avec les jaunes dans un bol d'oeuf et de parmesan. Monter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter au riz et mélanger.

Préchauffez le four à 200º C. Étalez un moule avec du beurre. Remplissez d'une couche de riz, recouvrez de saumon en filets fins, salez et poivrez et répétez l'opération en alternant des couches de riz et de saumon. Terminez avec une couche de riz. Cuire 20 minutes.

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Poulet sauté et sésame

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 2 poitrines de poulet
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 citron
- 1 feuille de gelée de citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sésame rôti
- Huile d'olive
- Sortez
- Poivre noir

Placer les filets de poulet entre 2 feuilles de film de papier et frappez avec le rouleau pour qu'ils soient plus doux et aplatis. Coupez les steaks en petites lanières. Salpimentar au goût puis réserver.

Peler et couper l'oignon en rondelles. Battez l'oeuf. Battre les lanières de poulet avec l'oeuf puis avec les graines de sésame. Mettez une poêle ou un wok sur le feu avec de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez le poulet dans la poêle.

Coupez le zeste de citron en fines lamelles. Mélanger le sucre avec la croûte, le jus et la gelée de citron dans un bol jusqu'à ce qu'il forme un sirop léger. Ajouter le sirop au wok, en laissant légèrement bouillir le mélange. Retirer et servir.

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Écrevisses aux nouilles de riz

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 400 g d'écrevisses
- 200 g de nouilles de riz
- 2 ail
- 1 piment
- 1 dl de bouillon de légumes
- 1 dl de lait de coco
- Ciboulette
- Huile d'olive extra vierge
- Sortez
- poivre

Peler et couper l'ail en rondelles et le piment en rondelles. Mettez une casserole sur le feu avec 3 cuillères à soupe d'huile et d'ail en tranches. Laisser en feu jusqu'à ce que l'ail commence à prendre de la couleur.

Ajouter 1 dl de bouillon de légumes et le piment et laisser le feu 5 minutes. Ajouter les nouilles de riz et 1 dl de lait de coco et garder le feu jusqu'à ce que les nouilles soient tendres; salar.

Salpimentar les écrevisses au goût et les enduire de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez un fer à repasser sur le feu et faites les écrevisses. Le temps de cuisson dépendra de la taille des écrevisses. Attention à ne pas en faire trop. Retirer et déposer sur un lit de nouilles de riz. Servir chaud.

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Oeuf à la crème de haricots

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 4 œufs
- 200 g de haricots blancs
- 1 l de bouillon d'oiseau
- 1 carotte
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron vert
- 1 poireau
- Noix de muscade
- Huile d'olive extra vierge
- Sortez
- poivre

Enduire le film de papier d'huile. Mettez-le sur une tasse et placez l'œuf dans le plastique avec quelques gouttes d'huile d'olive, de muscade et de sel. Fermez et faites un nœud. Cuire 4 minutes. Retirez et réservez.

Faites cuire les haricots avec le bouillon d'oiseau, Un demi-oignon et une carotte. Quand ils sont mous, passez-les dans un bol et écrasez-les avec le poivre vert. Ajouter le bouillon de cuisson jusqu'à obtenir une soupe peu épaisse; Reserver.

Coupez le poireau en lamelles. Mettez une poêle avec un peu d'huile sur le feu et faites frire. Retirer du feu avant de prendre de la couleur, quand ils commencent à être croustillants. Assemblez le plat en mettant 5 cuillères à soupe de soupe de haricots, l'oeuf poché et le poireau frit.

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