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Gâteau au fromage glacé et carambole

Gâteau au fromage glacé et carambole

Ce cheesecake et carambole mettront la note exotique à un dîner romantique.

INGRÉDIENTS:
- 150 g de biscuits au pain d'épice
- 2 cuillères à soupe d'amandes moulues
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 5 dl de glace vanille
- 250 g de fromage à la crème
- 3 caramboles

Étape 1

Écrasez les cookies. Mettez-les dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'amandes moulues et de beurre en dés. Intégrer jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Couvrir un moule avec le mélange. Mettez au congélateur 15 minutes.

Étape 2

Mettre dans un verre mélangeur 250 g de fromage à la crème et 2 cuillères à soupe de sucre. Battez quelques secondes. Ajouter les 2 caramboles hachées et la crème glacée. Battre juste assez pour mélanger le fromage et la crème glacée.

Étape 3

Versez tout le mélange dans le moule réservé et remettre au congélateur. Sortir 30 minutes avant de servir ou le temps nécessaire pour qu'il ne soit pas trop dur. Garnir d'une carambole en tranches.

Gâteau au fromage glacé et carambole.